如何制作蛋黄酱
2023-05-31 21:19:22来源：太平洋礼物网
你需要的东西
1 杯蛋黄酱
2 汤匙。克里奥尔芥末酱
2 汤匙。橄榄油
(资料图片仅供参考)
1汤匙。新鲜柠檬汁
1汤匙。辣酱
1 茶匙。伍斯特沙司
搅拌碗或电动搅拌碗
电动搅拌器或打蛋器
1 根芹菜茎，切碎
2 瓣大蒜，切碎
1/2 杯切碎的葱
2 汤匙。切碎的绿橄榄
1/4 杯切碎的新鲜欧芹
盐和黑胡椒粉调味
保鲜膜
用浓烈的蛋黄酱调味新鲜的海鲜。没有一两块奶油蛋黄酱的 po"boy 三明治是不完整的。以丰富的蛋黄酱为特色的蛋黄酱在世界各地都有发现，但在路易斯安那州的克里奥尔美食中尤为普遍。虽然蛋黄酱是一种调味品，旨在为炸牡蛎、虾或青番茄等美味菜肴增添风味，但它本身就具有相当辛辣的味道。您可以自己制作美味的酱汁，直到您下次访问新奥尔良为止。
步骤1
放置 1 杯蛋黄酱，2 汤匙。克里奥尔芥末，2 汤匙。橄榄油，1 汤匙。新鲜柠檬汁，1 汤匙。辣酱和 1 茶匙。伍斯特沙司放在搅拌碗或电动搅拌碗中。
第2步
用电动搅拌器混合配料或用手搅拌直至充分混合。
步骤 3
加入一根切碎的芹菜、两瓣切碎的大蒜、1/2 杯切碎的葱、2 汤匙。切碎的绿橄榄、1/4 杯切碎的新鲜欧芹、盐和黑胡椒粉调味，搅拌均匀。
步骤4
用保鲜膜盖住酱汁，并在食用前冷藏一小时，这将使味道混合并增强。
关键词：
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