毛豆米怎么保存才好吃？

毛豆米保存方法：

(资料图)

1、冷藏保鲜法：把毛豆放入塑料袋中进行密封，放入冰箱内进行保鲜，可以保鲜一个月。

２、直接冷冻法：将剥好的毛豆装进保鲜盒或大的饮料瓶里，装好放进冰箱冷冻，比冷藏保鲜的保存时间稍长。

３、焯水冷冻法：将剥好的毛豆仁倒进锅里焯一下，捞起沥水。等水分晾干后，用保鲜袋装好，放进冰箱的冷冻层里保存即可。

４、油炒冷冻法：把剥好的毛豆用清水洗一下，沥净水分。炒锅倒适量油，油量就是一般炒菜的油量，把油烧热后，倒入毛豆煸炒一下，然后出锅摊放至www.nfysw.com凉透。把凉透的毛豆装入保鲜袋中，放入冰箱冷冻室保存即可。

盐水煮好的毛豆怎么保存

新鲜的毛豆在冰箱冷藏室里放一夜第二天就容易变酸。若想长时间保存，将毛豆子用油煸好，盛出来，拌点盐，冷了之后放袋，进冰箱冷冻室，这样可保存很久。

煮好的毛豆花生怎么保存

煮好的毛豆花生放到冰箱冷藏即可保存。一般是将毛豆花生和煮的水一起冷藏。

毛豆花生的煮法和用料：

主料：花生1斤、毛豆1斤

方法/步骤

花生在清水中泡一会儿，多搓洗几遍。

毛豆洗净备用。

准备调料：花椒1小把，大料3瓣，干辣椒5个。

将花生毛豆一起放入锅中，加末过花生毛豆的水，放入所有调料和适量食盐。

盖盖开火煮15分钟，关火，不要急着开盖，焖5分钟。然后连汤倒入盆中泡入味，不要再盖盖了。

泡2个小时以上，最好是中午煮，晚上再食用。这样做出的花生毛豆吃起来脆脆的，又很入味。

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