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虽然carne asada本身几乎是完美的，但您可以通过在其上镀上经典伴奏来使其更加美味。切片牛肉主菜以及切碎的炸玉米饼和沙拉版本只需一些简单的安排即可完美搭配。虽然专家没有关于与浅田肉搭配的食物的规定，但请参考餐厅如何呈现这道菜的例子。

白米或黄米

一勺墨西哥白米饭与浅田肉很相配，提供简单但美味的补充，并在您以传统的圆顶或勺子形状呈现多汁牛排时为其提供支持。添加鳄梨酱或鳄梨，或洋葱或大葱，使演示更加完美。

提示

对于 Tex-Mex 方法，添加淋有奶酪和黄米的豆泥。四分之一的酸橙提供风味和视觉吸引力。

将传统食谱减半，例如墨西哥美食元老戴安娜肯尼迪关于如何制作arroz blanco或白米饭的描述。将 1 杯长粒白米浸泡在热水中，同时在食用油中炒几汤匙切碎的洋葱和一瓣大蒜。把米饭沥干，搅拌到炒洋葱里。加入 1 1/2 至 2 杯鸡汤。用小火煮，直到所有原料都被吸收，大约 25 分钟。让米饭在上面放一条毛巾静置 15 分钟。

穹顶之下

将米饭做成一个圆顶，在牛肉旁边或下面，让肉酱和它的汁液从侧面流下来。为了达到这种效果，将煮熟的米饭压入一个大约 3 英寸宽的涂油碗中，并用力推动，使其保持形状，与碗的边缘齐平。把你的盘子放在碗上，把盘子和碗紧紧地放在一起。将碗翻转到盘子顶部并将其取下。

您还可以用几种不同的方式展示卡恩浅田和米饭：

将薄而柔韧的熟肉酱 asada 覆盖在米饭上。将 carne asada直接放在米饭旁边的盘子上，还有几片萝卜片。在米饭中加入炸豆泥和浅田肉。

鳄梨或大葱

在你的盘子里加入切成两半的牛油果或鳄梨酱，以及新鲜或烤过的大葱或稍微炒过的洋葱片——或者，按照墨西哥食谱作者里克贝勒斯的推荐，将洋葱片放入油中，与牛排一起烤。

炸玉米饼和沙拉

对于炸玉米饼：将玉米饼包裹在 carne asada 周围，简单地用 cojita、墨西哥易碎的白奶酪、洋葱丁、切碎的香菜和鳄梨酱或 pico de gallo 装饰。山羊奶酪可以代替cojita，如果你愿意，你可以将 carne asada 切成丁或切碎。在沙拉中：将 carne asada 切成条状，放在长叶莴苣、鳄梨片、大葱、cotija、酸橙汁和莎莎酱的底部，食谱“快速简单的墨西哥烹饪”中这样建议。

关键词： 四分之一 视觉吸引力 长叶莴苣 穹顶之下 更加完美